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日本最近五年，吹起了吐司熱潮！一條吐司賣到超過台幣200元的高級吐司店，如雨後春筍般出現。在東京地價訂購年菜最高的銀座，甚至出現多達四家高級吐司店，原來日本家庭裡，吐司已經連續五年超越白米，成為日本人的新主食。
大熱天排好吃年菜隊、下雨天排隊、就連上班日也要排隊，日本人為了美食，願意犧牲大把時間。
消費者：「該說很甜嗎？口感完全不一樣。」
消費者：「因為很好吃，不知不覺過年團圓飯就買了。」
只是現在讓日本人忍不住想買的，卻是這看似不起眼的白吐司。
日本記者：「有點膨鬆、又有點Q彈，還有在嘴裡散開的甜香，這是日本人氣吐司，這家吐司店有許多人在排隊。」
原來這家排隊吐司，可是從加拿大進口頂級小麥粉，再搭配精挑細選的礦泉水來製作，他們的目標是打造名牌吐司。
銀座仁志川社長：「這不只是熱潮，而是現在正要開始，吐司終於獲得應有評價，各家的吐司已經開始成為品牌了。」
這幾年，日本吹起了吐司熱，吐司的消費量，甚至超越傳統主食，白米。這些高級吐司店，過去集中在東京的銀座，現在則把觸角，伸向日本第三大城名古屋。
日本記者：「我圍爐年夜飯在距離剛剛開幕的銀座仁志川店鋪，步行約五分鐘的地方，在這裡，同樣以高級吐司聞名的乃之美，也在這兒開店，
這些高級吐司，一條價格上看台幣200元，卻依舊每天缺貨。吐司，已經成了日本的新國民美食。
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